持続可能性: 鶏肉の生産は環境にどのように影響しますか?

健全な世界は鶏肉ビジネスの成功に不可欠であるため、このセクターは生態学的に責任があり持続可能な鶏肉生産技術を採用することを約束しました。 結局のところ、ニワ​​トリを育てるには、水、土地、空気などの天然資源が豊富にある自然のままの環境が必要です。

私たちの最も貴重な資産である雌鶏の人道的な扱いを維持し、闘うことは、鶏肉ビジネスの存続に不可欠です。

鶏肉生産のウォーターフットプリントは？ 鶏肉の生産は大量の水を使用しますか?

1. 鶏肉の製造工程全体で水が使用される方法はいくつかあります。

2.鶏の飼料用の作物（トウモロコシと大豆）に水をまく

3.農場での鶏の水飲みに

4. 気温が高いときに蒸発冷却セルを介してトリを冷却する

5.加工工場の設備の洗浄・消毒

養鶏場で水を無​​駄にしないようにするにはどうすればよいですか? 農家が使っている節水器具を教えてください。
すべての養鶏場、つまりブロイラーのヒナが飼育される建物には、農場で使用される水の量を追跡および記録するコンピューターが配線されています。 水漏れなどによる無駄な水の使用を防ぐため、農家は水使用の習慣を注意深く見守っています。

ニップル散水システムは、効率的で節水に役立つため、今日の養鶏場で広く使用されています。 ウサギやハムスターの水筒のボールベアリング配置と同様に、ニップル給水システムは、ピンを押すだけで簡単に水にアクセスできます。 鳥がピンを押すたびに、水が流れ出します。 鳥が活発に水を求めているときだけ水が分配されるため、敷き材や下の床にこぼれる可能性が低くなります。

栽培ハウスの一方の端には水を蒸発させるクールセルパッドが設置され、もう一方の端には大型のトンネル排気ファンが設置されています。 これは鶏にとって快適な温度を維持するのに役立つだけでなく、農場の水を節約するのにも役立ちます.

ニワトリが成長するためにはたくさんの餌が必要ですか? ニワトリの飼料の製造に関連して、重大な生態学的コストはありますか?
プロの動物栄養士は、鶏の飼料の主成分としてトウモロコシと大豆粕を組み合わせて使用​​することがよくあります. この方法は、各トリが指定された給餌時間に規定の食事を確実に摂取できるようにします。 ニワトリは、栄養価の高い食事を与えると成長が早くなり、必要な飼料全体が少なくなります。 鶏の飼料にホルモンやステロイドを使用することは法律違反です。

養鶏に関する最も驚くべき事実の 1 つは、養鶏場に必要な水の大半が、養鶏用のトウモロコシと大豆の栽培に由来することです。 1 ポンドの鶏肉を生産するには、およそ 1.82 ポンドの飼料しか必要としません。これは、米国の畜産全体で最高の割合の 1 つです。 「フィード変換」では、このプロセスについて説明します。 1960 年代には 2.4 ポンドの食料しか必要としませんでした。 大したことではないと思うかもしれませんが、年間 90 億羽の鶏に餌をやる必要がなくなることで、土地、水、排出量が大幅に節約されることを考えると、これが大きな成果であることは明らかです。

多くの理由により、ニワトリは、飼料を食用肉に変えるのに最も効果的な陸上家畜種となっています。

保守的な育種
気候制御された納屋と最新の技術、高温、捕食者、病気からの保護、ニワトリの生活の各段階に合わせた飼料によるより良い生活環境。
最新のバイオセーフティ手順
獣医師による管理
これらすべての考慮事項の結果として、ニワトリは市場重量に達するのに必要な穀物と水が少なくなるため、環境へのフットプリントが小さくなります。

鶏糞が飲料水を汚染するリスクはありますか?
作物の施肥や動物の排泄物の処理に関しては、農家は「栄養管理計画」と呼ばれるものを遵守しなければなりません。 これらの計画は、水質に悪影響を及ぼすことなく作物に適用できる肥料、肥料、およびその他の栄養源の最大許容量を概説しています. 一般的に言えば、植物、動物、飼料、繊維、またはその他のものを栽培するために所有地を利用する場合は、栄養管理計画が必要です。

水質を保護するこれらの栄養管理計画は、農家や都市の土地管理者による肥料、動物の糞、その他の栄養源の責任ある使用をガイドします。

養鶏場の間に栄養緩衝材を植えると、農場の水、ほこり、または汚染物質を吸収するのに役立ち、農家が流出と排出を減らすのに役立ちます.

ゴミが洗い流されるのを防ぐために、農家は各栽培ハウスのドアに使用頻度の高いコンクリート パッド (HUA パッド) を構築することがよくあります。 すぐにゴミを利用する予定のない農家は、ゴミを小屋に保管します。これにより、近くの水道が汚染される可能性がさらに減少します。

鶏肉産業はエネルギー使用をどのように制限していますか?

LED照明は80-85パーセント少ないエネルギーを使用するため、ほとんどの養鶏場で白熱灯に取って代わりました。 ガスとエネルギーの使用量を最小限に抑えながら、栽培鶏舎の鶏に可能な限り最高の環境を提供するために、ほとんどの最新の施設は、非常に複雑なコンピューターに依存して、換気と暖房システムを自動化しています。

二酸化炭素排出量を削減するために、一部の家禽生産者は太陽光発電に切り替えています。 たとえば、テリー ウルフ キングは、コストと環境への影響を削減するために、自分の農場にソーラー パネルを設置しました。 設置後、養鶏場のエネルギー消費量は大幅に減少しました。 ケンタッキー州の 2 人の養鶏農家であるティムとディーナは、ソーラー パネルを設置し、年間の石炭使用量を 60 ～ 70 トン削減しました。 Deena 氏は次のように説明しています。

肉以外の残りの鶏肉はどのように使われていますか?
胸、羽、脚、太ももなどの通常の容疑者だけでなく、鳥のすべての部分が有効に活用されています。 これらは、鶏肉が再利用およびリサイクルされる多くの方法の一部です。

特に価値があるのは鶏の羽です。 米国の鶏肉産業では、年間約 160 万トンの羽毛が生産されています。 それらはタンパク質が非常に多いため、ほとんどの羽毛は最終的に「羽毛粉」に粉砕され、牛に与えられます. プラスチック製の強化剤は、羽毛で作ることもできます。
家禽産業では、鶏の足を「足」と呼びます。 年間約 330 トンの鶏の足がアジア市場向けに米国から出荷されています。 犬のおやつとして、または米国のアジアの食料品店で購入できます.
スーパーで鶏の心臓と鶏のレバー（砂肝）を買うことができます。 レンダリングプラントは、ペットフードに加工される余分な鶏肉の部分を供給される場合があります.

地球のために、人々は肉、さらには鶏肉の消費を減らすべきですか? 植物から作られた代用肉の持続可能性はどうですか?
地球規模で人口増加が急速に進んでいます。 人口が増えるということは、食料の必要性が高まるということです。 ブロイラー事業は、環境への悪影響を最小限に抑えながら、顧客の高まる需要を満たすことに専念しています。

タンパク質が植物由来か動物由来かを問わず、生態系に影響を与えます。 環境は農業によって常に影響を受けています。 このため、私たちは常に自分自身を改善し、地球への影響を軽減する方法を探しています.

生産技術の進歩は、ニワトリやそれを食べる人々の幸福を犠牲にしてはなりません。ニワトリ業界は、まさにそれを実現するための革新的な方法を常に探し求めています。

私たちは正しい道を進んでいます。 ニワトリの生産は、実質的に他のどの種類の畜産業よりもエコロジカル フットプリントが少なく、環境に優しい技術を常に改善および拡大して、地球を見つけたときよりも良い状態で残すようにしています。

産卵のためのベンウェイ鶏舎照明