家禽の生産に対する光の影響

序章

光はニワトリの生理機能と行動に影響を与えるため、養鶏にとって重要な要素です。 鳥の代謝、体温、およびその他のプロセスはすべて、定期的に光にさらされることで改善され、鳥は定期的な睡眠と覚醒のスケジュールを立てることができます. 鳥にとって光には主に 3 つの目的があります。それは、見ることを助けること、日の長さの変動による内部サイクルを刺激すること、そしてホルモン産生を引き起こすことです。 光エネルギーは、鳥類と哺乳類の両方の種の発生、繁殖、生産性に影響を与えます。 適切な照明は、家禽の適切な目の発達を促進し、十分な群れの検査を可能にし、食物と水へのアクセスを改善し、攻撃的な行動を減らし、最大の生産性を達成するのに役立ち、十分な休息期間を可能にします.

光は、当初から集約的な家禽作業における生産性、健康、福祉を管理するための管理ツールとして使用されてきました。 実際には、栄養密度、飼料の種類、および光はすべて、別々ではあるが相互に関連した役割を果たします. 発達、成人期、および生殖に関与するホルモンはすべて、その分泌を調節する光の能力の影響を受けます。 特に、光は概日リズムの同期を助け、メラトニン分泌を抑制する松果体に影響を与えます。 鳥は概日リズムのおかげで、最適な代謝率、生理機能、および行動パターンを維持することができます。

現在、さまざまな照明プログラム (波長、強度、持続時間) と家禽産業で使用される装置があります。 過去数十年にわたり、研究者は家禽の照明を改善するために、さまざまな光の色 (青、緑、赤、白など) と光源 (白熱灯、蛍光灯、LED ライトなど) を使用することに注力してきました。

科学的研究は、赤色光への曝露がニワトリの性的成熟を早めることを示しています。 しかし、青色光は、成長の増加、鳥のストレスの軽減、免疫反応の改善などの肯定的な結果とより強い相関関係があることが示されましたが、これらの効果の背後にある理由は不明のままです.

鳥類の視力

ニワトリは、他の脊椎動物と同じ基本的な三色視覚を持っており、さまざまな色を認識するように簡単に教えることができます。 哺乳類とは対照的に、光は視床下部に影響を与える可能性があり、特にこれらの生き物の頭蓋骨を貫通することによって生殖に影響を与える可能性があります. 肉用ニワトリの発育と行動は、単に光強度の変化である日長の影響を受けることがよく知られています。

ニワトリの目 (ガルスガルス) には、1 つの桿体と 6 つの錐体を含む 7 種類の光受容細胞があります。 目の中の 4 種類の単錐体により、それぞれ紫、青、緑、赤の光に最も敏感な四色スペクトルの色を見ることができます。 対照的に、ダブルコーンは、単一の機能単位を形成するためにしっかりと並置された主要メンバーと補助メンバーで構成されています。 このユニットは、動きの知覚に使用される明るさの検出を容易にすると想定されています。

光の性質の性質

光制御は、養鶏農家にとってますます重要なツールになっています。 光源、光の強さ、光の色相、および光周期体制はすべて、光の影響に寄与します。 現在、さまざまな照明プログラム (波長、強度、持続時間) と家禽産業で使用される装置があります。 光の持続時間、強度、および色はすべて、光がニワトリの生物学にどのように影響するかにおいて役割を果たします。 発達、出力、生殖、幸福に影響を与える光のこれら 4 つの属性により、光を分類することができます。

*光源
※光量の目安です。
*色
*暗闇の中で過ごした時間
 

1. 光源 - 地球上の主な光源は太陽、つまり自然源です。先史時代のキャンプファイヤーから今日の LPG ランプまで、火は人類が夜間に見る能力において常に重要な役割を果たしてきました。 電灯などの人工光源は、発明されて広く使用されて以来、火の光に取って代わりました。

2.照度に関する強度 - 表面の照度はフートキャンドルで測定されます。 1 キャンドルパワーは、1 フィートの虚数半径を持つ球の中心にある点光源から放出される光の量です。 したがって、1 平方フィートあたり 1 ルーメンは、1 フィートのろうそくに相当します。 10.76 ルクスが 1 フート キャンドルに相当すると仮定します。

ブロイラーの行動は、利用可能な光の量に大きく影響されます。 光強度の減少は、共食いにつながる可能性のある攻撃的な行動を防ぐのに役立ちますが、光強度の増加はより大きな活動につながります. 成長段階では、製造業者は洗練された電気機器を使用して一時的に光の強度を高め、より多くの身体活動を促進し、骨格や代謝の問題の発生率を低下させます. ブロイラーの場合、20 lx の最低光強度が、生涯の初期段階 (育雛期) を通じて利用されます。 強度と持続時間の両方の観点から光への露出を制限することは、初期段階を超えて頻繁に行われる手法です。 継続的に低い光レベル (1 ルクス以下) は、肉用ニワトリの足蹠病変の増加と目の発育不良に関連しており、どちらも家禽の福祉に有害な影響を与える可能性があります。 幼鳥を飼うときは、最初の数日間で餌や水を見つけられるように、照明が十分に明るいことを確認してください。 最初の 3 ～ 7 日間の商用鶏群の推奨光強度 (20-50 ルクス) は、多くの場合、飼育および成長段階全体 (5-10 ルクス) よりも大きくなります。

3. 色

養鶏は長期的な生産活動であるため、LED の使用は生産コストを削減するための重要なアプローチになる可能性があります。 産卵鶏養殖場の生産量、死亡率、卵重は、使用するライトの色の影響を受けませんでした。 過形成 (線維数の増加) と肥大 (線維サイズの増加) の両方が、筋肉の発達 (線維サイズの増加) に寄与します。 孵化時には、筋繊維の形成プロセスの大部分がすでに完了しています。 肥大としても知られる筋線維の伸長は、サテライト細胞核の動員により孵化後に発生します。 サテライト細胞はニワトリの骨格筋における新しい核の唯一の供給源であるという事実により、生後数日間の緑色および青色光グループで見られる筋肉重量の増加は、サテライトの強化の結果である可能性があると理論付けられています。細胞増殖。 赤色光で飼育された鳥では、床をつつく、羽を伸ばす、攻撃的な行動が見られたのに対し、白色光で飼育された鳥では、より多くの歩行活動が観察されました。 偽陽性率 (FCR) に関しては、緑色が最も高く、次に黄色と赤色のライトが続きます。 青色光はニワトリの免疫反応を改善することが示されています。 おそらく、青色の治療法がニワトリに鎮静効果をもたらし、これらの発見につながったのでしょう。 追加のボーナスとして、青い光はストレス反応の有害な結果を軽減するのに役立ち、全体的によりバランスの取れた免疫反応をもたらします. そのため、青色光がニワトリのストレス反応を軽減し、免疫システムの機能を高めるのに重要な役割を果たしている可能性があると思われます. 産卵期の採卵鶏の死亡率は、飼育段階の早い段階でニワトリの淡い色の影響を受ける可能性があります。 家禽の視床下部には、赤よりも青と緑の光によく反応する光受容体があります。

4. 光の持続時間

ひなが餌や水源にたどり着きやすいように、育雛段階で照明をつけている時間を長くするのが一般的です。 照明は 3 ～ 7 日後にオフにする必要がありますが、最初は 1 日 23 時間オンにしておくことができます。 産卵鶏の場合、産卵後の最初の 1 週間は、断続的な照明 (4 時間点灯、2 時間消灯) を利用するのに理想的な時期です。 停電が発生する前に、人々が変化に順応できるように、1時間完全な暗闇の期間があります。 育雛段階が終了すると、若雌鶏の最適な発育と性的成熟を促進するために光サイクルが変更されます。 0 週から 8 週目まで、日光の量は徐々に減少し、8 週目までは毎日 10 時間明かりが点灯します。しかし、環境の着実な明るさ。 性的成熟を遅らせ、雌鶏の発育を最適化し、初期の卵サイズを促進するには、光時間を 0 週から 12 週まで徐々に減らすことが最適です。

ブロイラーのパフォーマンスに影響を与える光の 2 番目の重要な要因は、照明サイクルの長さ、または光周期です。 このトピックは、軽量管理に関する研究の大部分が集中している場所です。 研究結果によると、ブロイラーには連続照射が望ましい。 産業環境では、23L:1D としてよく知られている連続光を使用することによって、最適な成長速度が達成されます。 雌鶏の年齢と鶏舎の種類によって、人工照明の理想的な時間が決まります。 ニワトリにとって最適な光周環境を決定するための努力は、研究と議論の対象であり続けています。 ブロイラーは毎日最低 4 時間の睡眠を必要としますが、発育の重要な時期には、この時間を増やす必要があるかもしれません。

照明装置の構成

効率的な管理と長期的な生産性のために、鶏舎の照明レイアウトは非常に重要です。 ライトは、可能な限り広い範囲に最大量のライトが投射されるように、十分な間隔をあけて配置する必要があります。 これらの質問に対する答えは、施設の構造と機能によって決まります。 1 ～ 1.5 羽の鳥あたり 1 ワット、または 0.28 平方メートルの照度。 40-ワットのライトを使用して、9.3平方メートルの範囲を照らします。 電球を地面から 2 メートルの高さに置き、各ペアの間を少なくとも 2.5 ～ 3 メートル離します。 下のライトは床から 1.8 ～ 2.0 メートルの高さで吊り下げられ、上のライトは鶏小屋のねぐらの上、0.2 ～ 0.4 メートルの高さで吊り下げられています。 . 目安としては、引き付けようとしている鳥の地面から球根の高さの 1.5 倍の距離に球根を置くことです。 経験則として、電球から家の外縁までの距離が電球間の距離の半分になるように電球を配置する必要があります。 ケージ システム内の電球は、光線が餌と鳥の両方を照らすように配置する必要があります。 最近掃除されたリフレクターは、地面に到達する光の量を 50% も増強する可能性があり、これは鳥にとって非常に役立ちます。 円錐形のリフレクターは、光を小さな領域に集中させるため、避ける必要があります。 丸みを帯びたフラットなリフレクターをお勧めします。 球根は7-8フィートの高さの深い敷き材に入れ、ケージハウスでは通路に置いてください。 オープンハウスを開催する場合は、コードでライトを吊るさないでください。

産卵のためのベンウェイ鶏舎照明